Relación entre consumo moderado de alcohol, polimorfismos genéticos y peso corporal en una muestra poblacional de Puerto Madryn, Argentina

Luis Orlando Pérez, Anahí Ruderman , Mariana Useglio , Virginia Ramallo , Carolina Paschetta, Soledad de Azevedo , Pablo Navarro , Leonardo Morales , Magda Alexandra Trujillo-Jiménez , Bruno Pazos , Tamara Teodoroff, Rolando González-José , .

DOI: https://doi.org/10.7705/biomedica.7270
Palabras clave: consumo de bebidas alcohólicas, índice de masa corporal, polimorfismo genético, metabolismo, factores de riesgo, obesidad
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Resumen

Introducción. La relación entre la obesidad y el consumo de alcohol es un tema de gran interés para la salud pública. Las bebidas alcohólicas aportan calorías adicionales a la dieta, lo que podría ser un factor relevante en el riesgo de sobrepeso. Sin embargo, su asociación con la ganancia de peso es controversial y está influenciada por múltiples factores.
Objetivo. Analizar la relación entre la ingestión moderada de alcohol y el índice de masa corporal, y las variables que pueden influir en dicha relación.
Materiales y métodos. La muestra estuvo constituida por 155 personas de Puerto Madryn (Argentina). Cada participante contestó un cuestionario sobre salud, estilo de vida, factores demográficos y socioeconómicos. Se tomaron medidas antropométricas y se tipificaron los polimorfismos de 18 genes relacionados con el metabolismo del alcohol.
Resultados. Se encontró que el consumo moderado de alcohol está asociado con un índice de masa corporal más bajo, particularmente en el sexo femenino. Un aumento de 14 gramos de alcohol estuvo asociado con un riesgo de 0,68 para la obesidad y 0,71 para el sobrepeso. La variante T del marcador rs4646543 (ALDH1A1), un gen involucrado en el metabolismo del alcohol y en la adipogénesis, se asoció con una mayor frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas.
Conclusión. Los hallazgos del presente trabajo sugieren que el consumo moderado de alcohol no contribuye significativamente al peso corporal en la muestra estudiada. Además, la asociación con ciertas variantes genéticas, como las del gen ALDH1A1, podría explicar biológicamente la relación inversa observada entre el peso y el consumo de alcohol.

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  • Luis Orlando Pérez Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0000-0003-2939-7753
  • Anahí Ruderman Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0000-0002-9610-2997
  • Mariana Useglio Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0009-0007-0190-828X
  • Virginia Ramallo Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina 2 Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0000-0002-7856-4856
  • Carolina Paschetta Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
  • Soledad de Azevedo Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0000-0003-4601-0717
  • Pablo Navarro Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina; Laboratorio de Ciencias de las Imágenes, Departamento de Ingeniería Eléctrica y Computadoras, Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Departamento de Informática, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Trelew, Argentina https://orcid.org/0000-0003-2180-449X
  • Leonardo Morales Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina; Laboratorio de Ciencias de las Imágenes, Departamento de Ingeniería Eléctrica y Computadoras, Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Departamento de Informática, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Trelew, Argentina https://orcid.org/0000-0002-3980-8862
  • Magda Alexandra Trujillo-Jiménez Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina https://orcid.org/0000-0001-5506-3496
  • Bruno Pazos Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina; Laboratorio de Ciencias de las Imágenes, Departamento de Ingeniería Eléctrica y Computadoras, Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina; Departamento de Informática, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, Trelew, Argentina https://orcid.org/0000-0002-0965-070X
  • Tamara Teodoroff Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina https://orcid.org/0009-0007-6609-503X
  • Rolando González-José Instituto Patagónico de Ciencias Sociales y Humanas, CCT CENPAT-CONICET, Puerto Madryn, Argentina; Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina, Secretaría de Planeamiento y Políticas, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina https://orcid.org/0000-0002-8128-9381

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Cómo citar
1.
Pérez LO, Ruderman A, Useglio M, Ramallo V, Paschetta C, de Azevedo S, et al. Relación entre consumo moderado de alcohol, polimorfismos genéticos y peso corporal en una muestra poblacional de Puerto Madryn, Argentina. Biomed. [Internet]. 6 de noviembre de 2024 [citado 4 de abril de 2025];44(4):510-23. Disponible en: https://revistabiomedicaorg.biteca.online/index.php/biomedica/article/view/7270

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Publicado
2024-11-06
Número
Vol. 44 Núm. 4 (2024)
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Artículos originales

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